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D ie Kräuterküche ist die Basis einer jeden Kochkultur. Alle Völker der Erde verbinden mit Ernährung auch
immer Heilung für Körper und Geist.
Hierzulande waren es die Klöster, die das Wissen um die Wirkung von Pflanzen auf Leib & Seele kultivierten. Kräuter als Erbarmen der Natur:
Ein Bericht nachzulesen unter
http://la-vista-magazin.de/index.php?t=pages&l=1&id=475
Kräuterprodukte für Leib und Seele können Sie in unserem Onlineshop erwerben.
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Aktuell:
Um den vielen Nachfragen gerecht zu werden, arbeiten wir an der Umsetzung der Heilkräuterküche in Mainz.
Hierzu ist die tatkräftige Mithilfe der Businessangels nötig. Im selben Zuge soll das Integrationsprojekt für
Behinderte entstehen. Die nötige Gründungsberatung wird über Solidar-Aktien finanziert.
Jeder kann sich beteiligen und so einen Beitrag leisten. Wie funktiert das?
Die Solidar-Aktie hat einen Nennwert von 10,00€. Sie wird über 24 Monate mit 12,5% per anno verzinst.
Somit erhält der Anleger nach 2 Jahren pro 10 Aktien 126,50€ zurück. Zur Absicherung des Kapitals und
als Alternative bietet sich der Kräuterkoch an.
Er kommt für 10 Solidar-Aktien zum Investor und kocht einen Tag/Abend.
Link zum Interview:
http://www.mmk-personal.de/blog/gastbeitraege/kraeuterkoch-solidaraktien.html
Der Marktwert dieses Angebotes liegt bei ca. 300€. Lediglich die Anfahrt müsste noch übernommen werden.
Bestellungen bitte über die Kontaktseite oder telefonisch unter 0173-9326143
Oder ersteigern Sie den Kräuterkoch auf ebay. Im shop vom Kraeuterkoch unter
http://stores.ebay.de/kraeuterkoch24?_rdc=1
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Heilkräuterkunde aus allen Kulturen dieser Welt ähneln einander, das ist sicher kein Zufall.
Jedem Übel ist ein Kraut gewachsen! sagt der Volksmund.
Wir Menschen sind alle verschieden, daher wirken auch die Heil pflanzen bei jedem von uns in eigener Weise.
Es erfordert etwas Zeit, sein persönliches Kraut zu finden.
Jetzt kommt es nur noch auf das WIE an. Welches Kraut ist für mich persönlich wertvoll und wie baue ich es in meinen Speiseplan ein?
Diese Antwort gebe ich in meinen Kräuterseminaren. Als Koch mit Leib & Seele habe ich praktische Tipps für die Küche mit dabei.
Damit auch Jeder für sich das Wertvolle mitnehmen kann, sind die Gruppen übersichtlich gehalten. Und was im Seminar nicht geklärt wird,
das wird auf dem Emailweg nachgereicht.
Auf der Grundlage des benediktinischen Heilkraeuter wissens hat die hl. Hildegard von Bingen 256 Pflanzen beschrieben.
Dieses Wissen hat sie in ihren Werken "Causa et Curae" und "Physica" festgehalten. Auch über 800 Jahre später ist dieses
Wissen hochaktuell. Und es ist die Grundlage für unsere Kraeutermischung Hl. Hildegard. Dieses Gewürz eignet sich sowohl
für Gemüse, Kartoffeln, Lamm, Kalb und gedünsteten Fisch als auch zum verfeinern von Brotteig.
Als reine Kraeutermischung eignet sich das Gewürz auch für die Diätküche und hier besonders für die natriumarme Kost.
In den letzten 3 Generationen veränderte sich die Esskultur in unseren Breiten.
Die Frauen wurden emanzipiert, sie drängten auf den Arbeitsmarkt. Dadurch war die natürliche Wissensvermittlung
von Mutter zu Tochter gestört. Von Oma zu Enkel...und schon ist der Faden gerissen. Die Folge ist die Unkenntnis,
wie frische Lebensmittel schmecken. Kann ich als Kind die Geschmackserfahrung nicht machen, meldet mein
Gehirn "unbekannt", wenn ich als Erwachsener mit einem frischen Lebensmittel konfrontiert bin. Und dies wird allzu oft
mit "mag ich nicht" übersetzt.
Es ist nicht wichtig, wer an wen die Weisheit weiter gibt - es ist wichtig, dass sie weitergegeben wird.
Darum vermitteln wir das etwas in Vergessenheit geratene Kräuterwissen unserer Vorfahren in Kräuterseminaren.
Gespickt mit neuen Erkenntnissen und der Umsetzung in der modernen Küche.
Spirituelle Grüße aus der Kräuterküche
Sabine & Uwe
Hier gehts zum Kraeuterkoch24-Shop |